[di Federica Buglioni]
Si dice “mensa scolastica” e si pensa a saloni affollati e rumorosi dove un cibo mediocre, che sazia ma non dà gioia, è spesso l’inevitabile prezzo da pagare in nome del valore educativo del mangiare insieme. Per gli amministratori quei pasti sono un costo da sostenere,... leggi tutto
